国家标准《人员密集场所消防安全管理》（GA 654-2006）规定，武汉油烟管道清洗的时间要根据不同的环境来决定，餐饮场所的厨房烟道应至少每季度清洗一次。武汉市参照执行此标准，同时结合地方细则，要求中餐操作间的排油烟管道每60日至少清理1次，并需做好清洗记录。重点区域如集烟罩和烟道入口处1米范围内，需每日清洗，以防止油污堆积引发火灾。
商用厨房因高频率使用，建议每3个月清洗一次；家庭厨房可延长至6个月。高温烹饪（如炒菜、油炸）产生的油烟更多，需缩短清洗周期。老旧管道或设计不合理的系统易积油，需增加清洗次数。
最后要注意清洗标准：清洗后需达到烟道内壁90%以上可见铁皮原色，无块状油渍残留。
专业清洗：建议委托有资质的清洗公司，使用高温蒸汽或化学清洗剂彻底清洁。
记录留存：清洗后需拍照或视频记录，以备消防检查。
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